Construida íntegramente en acero inoxidable.
Parrilla de fierro fundido tratado con pintura resistente a altas temperaturas.
Quemadores industriales de aluminio de 140 mm. de diámetro.
Válvula de control de gas italiana con dispositivo de seguridad.
Termómetro análogo de 0 a 400 °C.
Platos y bandeja de rebalse en acero inoxidable.
Interior cámara horno íntegramente en acero inoxidable.
2 bandejas enlozadas de 650 x 430 mm.