Construida en acero inoxidable, lo que lo hace resistente a los ácidos de los alimentos.
Quemadores de fierro con deflectores.
Temperatura regulada por válvula con termostato incorporado, lo que permite manejar la circulación de gas de acuerdo a las temperaturas necesitadas ahorrando combustible y aceite.
Sistema de cierre de seguridad, en caso de que el piloto se apague accidentalmente.
Canastillos niquelados.
Funcionamiento solo con aceite. Estos equipos están certificados conforme a la reglamentación y normativa vigente.